Ebbene sì, è possibile dimagrire mangiando! Ti basta seguire questi 6 trucchi e vedrai: perdere peso non è mai stato così facile e divertente.
Per quanto mossi dalle più nobili delle intenzioni, non è sempre semplice seguire i buoni propositi che ci imponiamo a settembre e gennaio, i due turning point dell’anno. E così se all’inizio l’entusiasmo ha la meglio ed è semplice resistere a quella confezione di patatine in ufficio o ancora a quel quadratino di cioccolato post cena per addolcire la notte, col tempo si vacilla. Stiamo parlando però di una reazione del tutto “naturale“.
Proprio perché il nostro corpo è stato abituato per tantissimi anni a mangiare certi cibi, ha sviluppato delle chiare routine quotidiane difficili da modificare nel giro di qualche giorno. Ma non solo. Se in ufficio è stata una giornata particolarmente pesante o ancora si sta vivendo un periodo di forte stress, nove volte su dieci il cibo è la nostra consolazione primaria, l’unico capace di farci stare davvero bene.
Insomma, mangiare in maniera sana ed equilibrata è un compito molto più complesso di quanto si possa immaginare. Ma non è il solo aspetto da tenere in considerazione. Un ruolo chiave nella perdita di peso, infatti, lo giocano le quantità. In altre parole, è impossibile dimagrire senza un adeguato deficit calorico pensato sulle nostre esigenze. Motivo per cui si devono bruciare più calorie di quelle che si introducono. E l’unico modo per farlo è pesare le quantità di proteine, carboidrati, fibre e grassi che si consumano sia a pranzo e a cena.
5+1 trucchi per dimagrire senza troppe rinunce: scopriamo insieme i segreti degli esperti per una linea impeccabile!
Se però l’idea di pesare quello che mangi fa scattare in automatico un appetito a tratti atavico e credi di non saper rinunciare a 200 grammi di bucatini all’amatriciana a pranzo che abitualmente nemmeno consumi, non ti preoccupare. L’importante è “ingannare” la tua mente e il tuo stomaco, strettamente collegati tra loro. Ma come fare?
Puoi tenere in realtà sotto controllo il senso di sazietà, fondamentale per perdere peso in maniera costante e regolare, con questi 6 incredibili trucchi pensati proprio dagli esperti. Non ti accorgerai nemmeno di star mangiando di meno. Ma partiamo intanto dal primo consiglio!
1. Gioca col contrasto cromatico tra piatti e pietanze
Il contrasto riempie, almeno a prima vista. Come riportato, infatti, dal magazine ‘Grazia‘, uno studio della Food and Brand Lab della Cornell University ha evidenziato proprio come per mangiare di meno si debba puntare proprio sul contrasto cromatico tra i piatti e le pietanze. In questo modo si eviterà di mangiare di più.
In caso contrario invece, in assenza quindi di contrasto cromatico tra cibo e piatto, si può arrivare a mangiare anche il 30% in più rispetto al solito, proprio perché la continuità di colore invoglia l’appetito. Opta quindi per un piatto chiaro se la pietanza è particolarmente colorata, anche nel caso della pasta al pomodoro per intenderci, e viceversa.
2. Stesse porzioni, piatti più piccoli
Avresti mai detto che i piatti possano svolgere una funzione così importante quando si parla di perdita di peso? Non solo i colori quindi, ma anche le dimensioni fanno la differenza. Giocando sempre con le illusioni ottiche, è emerso come usare piatti molto grandi come quelli piani ci fa mangiare molto di più.
Proprio perché stiamo parlando di un piatto grande, si ha l’impressione di star mangiando troppo poco, quando in realtà non è la quantità a essere sbagliata, ma il piatto. E così, al netto del contenuto all’apparenza povero, si tenderà a riempire gli spazi vuoti con più cibo. Ma questa impressione ovviamente vale anche al contrario. Se si usa, infatti, un piatto dalle dimensioni ridotte – come quello per la frutta e i dolci – ci sembrerà di mangiare di più e in automatico i nostri sensi saranno paghi rasserenati dall’abbondanza.
A confermare l’importanza del piatto che si usa, recentemente è stato pubblicata sull’American Journal of Preventative Medicine uno studio che ha dimostrato come i partecipanti a cui è stata data una scodella più capiente si servivano il 31% di gelato rispetto a chi, invece, aveva una coppa più piccolina.
3. Specchiati quando mangi
Non solo potrai ammirarti in tutto il tuo splendore, ma potrai tenere a bada il senso di sazietà. Nel 2016, infatti, un team di ricercatori dell’University of Central Florida ha dimostrato come i partecipanti che si potevano guardare allo specchio mentre mangiavano, consumavano meno torta al cioccolato rispetto a chi non si specchiava mai. Ma come è possibile? È tutta una questione di soddisfazione.
Uno dei ricercatori, infatti, ha spiegato come lo specchio abbia favorito il senso di colpa. Guardarsi, insomma, mentre si mangia un cibo non proprio salutare al 100% ha tolto valore alla torta al cioccolato, vista più come un agglomerato esagerato di calorie, che non come comfort food. Ovviamente però, un pezzo di torta una volta alla settimana va più che bene. Il problema quindi è sempre la quantità di quello che si mangia, nonché la frequenza.
4. Usa luci calde
Il potere di un ambiente più accogliente e di un’atmosfera rasserenante non è assolutamente da sottovalutare! Se il nostro corpo, infatti, è rilassato si “sazierà” non solo col cibo, ma anche con le luci soffuse o calde.
Uno studio condotto dall’Università dell’Illinois, infatti, ha dimostrato come cambiando l’illuminazione di un fast food e mettendo in sottofondo musica ambient leggera, i partecipanti hanno ingerito fino a 175 calorie in meno, traendo però maggior piacere dal cibo. Opta quindi per delle luci calde in cucina e i tuoi piatti avranno tutto un altro sapore!
5. Niente televisione
La televisione è una distrazione e non solo perché inibisce la conservazione a tavola col proprio partner. Se si mangia ascoltando il tg o ancora mentre si guardano video sui social con il telefono in mano, la dieta ne risente più di quanto possiamo immaginare. Di base infatti siamo distratti e non stiamo prestando di conseguenza la giusta attenzione a quello che stiamo facendo, ovvero mangiare.
Il nostro cervello, infatti, non percependo in maniera adeguata di aver ingerito abbastanza cibo, continuerà ad avere fame e mangiare quindi di più non solo a pranzo e a cena, ma anche dopo i pasti. Insomma, spegni la televisione e goditi il momento: il tuo stomaco ti ringrazierà!
6. Opta per dei diffusori di fragranze
Si dice sempre che anche l’occhio voglia la sua parte, ma anche l’olfatto non è da meno. Di solito tendiamo a sottovalutare questo senso. Eppure un buon profumo può aiutare a sentirsi più appagati come ha dimostrato una ricerca condotta dalla Wheeling Jesuit University della West Virginia. Respirare la giusta fragranza insomma può placare la nostra fame perché si attiva la cosiddetta “sazietà olfattiva” che rilassa il nostro corpo.
Giusto per rendere l’idea, le persone che respiravano nella stanza la fragranza di menta arrivavano a ingerire in una sola settimana anche ben 2800 calorie in meno. Un dato sicuramente non da poco. Se l’idea ti stuzzica, puoi mettere qualche foglia di menta o goccia di olio essenziale su un calorifero se è inverno o in un diffusore per ambienti.
L’ambiente così sarà fresco, profumato e tu avvertirai sin da subito un’inebriante sensazione di piacere. Se la menta non dovesse piacerti però particolarmente come odore, prova anche con la lavanda, il rosmarino o qualsiasi fragranza riesca a restituirti quel senso di pace che stai cercando per te e per il tuo stomaco!
