Queste fantastiche pizzette si preparano in pochissimo tempo e sono una vera squisitezza, falle in questo modo e andranno a ruba.
Ottime a merenda per uno spuntino super squisito e sfizioso ma anche a cena, queste pizzette rosse sono davvero buonissime. Puoi prepararle anche in occasione di un aperitivo in casa con amici e familiari, di sicuro le apprezzeranno tutti.
Il procedimento per preparare queste sfiziose pizzette è molto semplice e veloce, dovrai però attendere i necessari tempi di lievitazione prima di poterle infornare e gustare. Con il loro invitante aspetto e il loro profumino faranno venire a tutti l’acquolina in bocca.
Cosa aspetti? Prova anche tu queste pizzette rosse e vedrai che ti conquisteranno al primo assaggio. Dopo averle mangiate le preparerai in casa moltissime altre volte, sono irresistibili e piacciono sempre a tutti.
Pizzette rosse, farla in casa è un gioco da ragazzi e ti faranno leccare i baffi
Il profilo Instagram di @al.ta.cucina ha pubblicato questa strepitosa ricetta di Stella Menna, @unastellaincucina e ha fatto venire a tutti voglia di mangiare queste fantastiche pizzette rosse. Farle in casa è davvero semplicissimo, non riuscirai più a smettere di mangiarle.
Ingredienti:
- 400 gr di farina 0
- 230 ml di acqua
- 8 gr di lievito di birra
- 30 ml di olio extravergine di oliva
- 12 gr di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- salsa di pomodoro q.b.
- mozzarella (facoltativa)
- semola per il piano di lavoro q.b.
Procedimento:
- Prima di tutto versa la farina all’interno di una ciotola, in un’altra metti l’acqua e usala per sciogliere perfettamente il lievito e lo zucchero.
- Non appena si saranno sciolti del tutto incorporali alla farina e impasta nella planetaria per 10 minuti, impostando una velocità bassa. Se non hai l’impastatrice potrai tranquillamente lavorare l’impasto a mano.
- All’impasto aggiungi il sale e l’olio extravergine di oliva, aziona ora una velocità più sostenuta e impasta per altri dieci minuti.
- Trascorso questo tempo l’impasto sarà liscio e omogeneo, copri il panetto con la pellicola trasparente e lascialo lievitare per 4 ore.
- Dopo la lievitazione riprendi l’impasto e forma della palline da 100 grammi ciascuna, coprile con la pellicola e lasciale lievitare per mezz’ora.
Visualizza questo post su Instagram - A questo punto, cospargi un po’ di semola su un piano da lavoro per evitare che l’impasto si attacchi e stende le palline.
- Condisci le pizzette con la salsa di pomodoro precedentemente cotta e falle cuocere in forno preriscaldato per circa 10 minuti a 250 gradi. Puoi farle miste, in alcune puoi infatti aggiungere la mozzarella ben sgocciolata. In entrambi i modi sono pazzesche, sia tu che i tuoi ospiti ne andrete subito matti. Buon appetito.
