Lo avresti mai detto che il latte più buono che puoi trovare ora al supermercato è proprio questo? Scopriamo insieme la classifica!
La mattina a colazione insieme al caffè non può di certo mancare il latte. Giusto per rendere l’idea, latte e cereali al mattino non li batte proprio nessuno per fare il pieno di energie. E sarebbe strano il contrario. Il latte, infatti, è l’alimento più completo in assoluto proprio perché, oltre a essere molto dissetante – il nostro corpo infatti ha bisogno la mattina di reidratarsi adeguatamente dopo 7/8 ore di sonno, è anche ricco di proteine, vitamine B, B12, A, D e minerali come calcio (fondamentale per la salute delle nostre ossa) magnesio e fosforo.
Insomma, i benefici del latte sono molteplici e più che noti. E per chi è intollerante al lattosio o non lo digerisce bene a priori, ci sono tantissime alternative vegetali a base di soia, riso, avena, malto, cocco e mandorla, l’importante, alla fine, è che si consumi il latte al mattino. Buono da solo, ma è delizioso anche insieme al tè e al caffè, dà sicuramente quella marcia in più.
Anche perché, per quanto si tenda a sottovalutarla, in realtà la colazione è il pasto più importante della giornata, quello che ci permette di affrontare con la giusta carica i mille impegni del quotidiano. Senza, è come se uscissimo da casa o iniziassimo a lavorare anche col 50% delle energie in meno. E già a pranzo la stanchezza, la sonnolenza e la spossatezza prendono il sopravvento. Insomma, non proprio il massimo.
Il latte non è tutto uguale: ecco qual è il migliore secondo la classifica de ‘Il Salvagente’
Viviamo fortunatamente nell’epoca dell’abbondanza: basta, infatti, entrare al supermercato per trovare scaffali su scaffali pieni di bottiglie e cartoni del latte in base non solo alle nostre esigenze personali, ma anche alle nostre tasche. Tuttavia, il latte in commercio non è tutto uguale e a dimostrarlo è stato proprio ‘Il Salvagente‘ col suo ultimo test sulla qualità dei prodotti che compriamo.
Nello specifico, la rivista ha analizzato ben 25 marche di latte fresco, a lunga conservazione e microfiltrato tutti interi e 100% italiani tenendo conto di alcuni fattori fondamentali che decretano la bontà della bevanda più consumata dagli italiani al mattino. Tra questi abbiamo:
- Igiene;
- Sicurezza;
- Presenza di antibiotici;
- Qualità;
In base ai risultati su questi singoli requisisti, presenti o meno, il Salvagente ha poi comparato le marche stilando una classifica dai migliori ai peggiori. Innanzitutto, dai test è emerso come ci sia un generale miglioramento della qualità del latte a prescindere dal caseificio. Non sono state trovate, infatti, tracce di antibiotici – soprattutto micotossine e cariche batteriche – uno dei problemi principali legato alla produzione del latte.
Negli allevamenti intensivi delle mucche che producono il latte, infatti, spesso e volentieri si è abusato di farmaci e antibiotici in modo tale da prevenire eventuali infezioni e infiammazioni agli animali. Una delle più comuni è la mastite, ovvero una malattia infiammatoria della mammella. La prevenzione però coincide con un rischio per la salute dell’uomo.
Queste sostanze, infatti, poi finiscono inevitabilmente nel latte che noi compriamo e beviamo ogni giorno. Ma non finisce qui. Un altro aspetto preso in considerazione per decretare la buona qualità del latte è stata la differenza nei livelli di perossidasi e di aminoacidi essenziali presenti nelle proteine. Di norma, più il latte ne contiene e migliore è la sua qualità in termini di apporto di benefici al nostro organismo.
Quale marca si trova in cima alla classifica de ‘Il Salvagente’?
Prima di svelare però le marche di latte migliori che si possono acquistare in questo momento nel proprio supermercato di fiducia, è importante sottolineare come tra i marchi analizzati dalla rivista non ci sono aziende biologiche, ma solo grandi stabilimenti che seguono quindi altri parametri di produzione. Ma quali sono quindi i prodotti che si sono guadagnati la testa della classifica?
Secondo la rivista, hanno ottenuto un giudizio eccellente ben tre marche e sono:
- Latte Carrefour Original;
- Latte Esselunga;
- Latte a marchio Lidl;
Per quanto riguarda invece le marche di latte microfiltrati, stando ai test condotti da ‘Il Salvagente‘, le migliori sono:
- Latte Esselunga Bio;
- Latte Conad Più tempo;
- Latte Parmalat Zymil senza lattosio alta digeribilità magro UHT;
- Latte biologico di Eurospin Pascoli italiani;
E malgrado gli alti livelli di pastorizzazione e trattamenti fisici a cui vengono sottoposti il latte Esselunga Bio e Conad Più tempo, questi due marche mantengono pressoché intatta, nonché elevata, la qualità nutrizionale del latte.
Infine, i prodotti col migliore rapporto qualità prezzo a parimerito sono:
- Latte Coop latte fresco Alta Qualità;
- Latte Granarolo Bio;
- Mila intero latte Fieno Alto Adige;
E insomma, ora che sai quali sono le marche migliori di latte, non ti resta che correre al supermercato e fare la scorta per iniziare la giornata col piede giusto!
